Tronco de Chocolate con Thermomix

Hoy es el cumple de mi vecina Susana, ya cumple 14 añazos , y mañana iremos a su casa a comer junto a unos cuantos amigos más; así que como tengo la mañana libre, y si estoy quieta un rato sin hacer nada me puede dar algún viento o algo , me he puesto manos a la obra y he hecho un tronco de chocolate.


Ingredientes:
Para el bizcocho:
4 huevos
115 g de azúcar
125 g de harina tamizada
1 cucharadita de azúcar avainillado

Para el relleno:
Nutella o cualquier cosa que queramos poner a nuestro gusto.

Para adornar:
150 gr de mantequilla y 150 gr de cobertura de chocolate.

Precalentamos el horno a 180º.


Elaboración:

Colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos los huevos, el azúcar y el azúcar avainillado. Programamos 6 minutos, temperatura 37º y velocidad 4.

Terminado el tiempo, volvemos a programar otros 6 minutos, a velocidad 4, pero sin temperatura.

Echamos la harina alrededor de las mariposa y la sal. Mezclamos durante 8 segundos, a velocidad 3. Quitamos la mariposa y terminamos de incorporarlo con la espátula, con movimientos envolventes.

En una bandeja de horno, colocamos papel vegetal o una lámina de silicona. Echamos la mezcla del bizcocho encima, la extendemos bien y horneamos durante 10 minutos, a 180º.

Sacamos la masa del horno y lo desmoldarmos del reves, sobre un paño húmedo, quitamos el papel y lo enrollamos con el paño hasta que enfríe, para darle la forma del tronco. Dejamos que enfríe enrollado.

Lo rellenamos con la nutella (o lo que más nos guste) y cubrimos con el chocolate, luego decoramos a nuestro gusto; mi hijo Guille ha elejido las bolitas de colores para ponerlas por encima y sus deseos son órdenes para mi

Etiquetas: BRAZO GITANO, CHOCOLATE, DULCES, RECETAS, THERMOMIX

entrada de Lou @ 11:13