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Scrapping Para Dos

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Scrapping Para Dos: febrero 2010

miércoles, 24 de febrero de 2010

1º ANIVERSARIOS DEL BLOG


Hoy hace un año ya que empecé a anotar aquéllas cosas que me resultaban interesantesy todo aquéllas direcciones que no quería perder en este blog, y ahora incluso he conocido gente nueva y estupenda a través de él.

domingo, 21 de febrero de 2010

Cubitos de gelatina con leche condensada



Hoy ha sido el cumple de mi hijo Guille y entre otras cosas he preparado cubitos de gelatina, nunca los había hecho y he de decir que estaban muy buenos y han quedado genial!

INGREDIENTES:

  • 4 sobres de gelatina en polvo de diferentes sabores (en mi caso, fresa, kiwi, naranja y plátano)
  • 1 lata de leche condensada
  • 9 hojas de gelatina neutra

PREPARACIÓN:

  1. Preparar cada sabor de gelatina por separado según las instrucciones de la caja.
  2. Poner en contenedores diferentes y meter en la nevera.
  3. Una vez enfriado cortar en trozos pequeños y mezclar todos en un recipiente grande.
  4. Diluir las hojas de gelatina en 1 vaso de agua.
  5. En un recipiente aparte mezclar la leche condensada con el vaso de agua con las gelatinas y añadir 1 vaso de agua fría y remover.
  6. Colocar la mezcla con leche condensada sobre la gelatina de colores y meter en la nevera.
  7. Cortar en cuadrados y servir.

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domingo, 14 de febrero de 2010

Galletas de almendra

Esta es una receta de mi amiga Teresa, que es una máquina haciendo repostería!! las galletas han salido buenísimas!!

Podéis ver algunas de las maravillas que hace en su web Mamimanitas

Yo las hice ayer para tener entretenidos a mis hijos en casa y se lo pasaron en grande.


Ingredientes:

250 gr de harina
125 gr de azúcar
125 gr de mantequilla
125 gr de almendra molida
2 huevos
1/2 sobre de levadura
1 limón

Preparación:

Se derrite la mantequilla en el microondas y cuando esté líquida añadir el azúcar y 1 huevo batido.
Después añadir la harina y la levadura, la almendra y la ralladura de limón.
Amasarlo y estirar la masa e ir haciendo las galletas con los moldes.
Poner en la bandeja del horno y una vez pintados con huevo y espolvoreados con azúcar, hornear a 180º hasta que estén doradas.

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sábado, 6 de febrero de 2010

Lasaña de carne


Ingredientes

  • 1 Cebolla grande
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Zanahoria
  • Sal y pimienta
  • 1 paquete de bacon
  • 350 g de carne de ternera
  • 12 láminas de lasaña
  • 1 paquete de queso rallado
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 vaso de tomate frito
  • 1 vaso de vino blanco
  • Bechamel

Preparación:

  1. Calentad una cazuela grande de agua. Cuando empiece a hervir echad 2 puñados generosos de sal y un chorrito de aceite e ir introduciendo las láminas de lasaña una a una sin que se toquen (para que no se peguen entre ellas). Removemos con una cuchara de madera y en unos 10 minutos sacamos las láminas y las estiramos encima de unas hojas de papel absorbente de cocina.
  2. Las verduras: cortamos las 2 cebollas y los pimientos en juliana. Las zanahorias las cortamos lo más fino posible (yo suelo laminarlas con el pelador de las patatas porque a la hora de pocharlas si las tiras son gruesas no se hacen). Dejamos todo en un bol.
  3. En otra cazuela echamos aceite y empezamos introduciendo la zanahoria, luego la cebolla y por último el pimiento. Pochamos las verduras a temperatura media unos 15 minutos y esperamos por la carne.
  4. La carne: Salpimentamos la carne al gusto y la echamos a la cazuela con la verdura. Dejamos que se pase un poco la carne (5 minutos) y cuando veamos que va cambiando de color introducimos el bacon en pequeños trozos. Vertemos un vaso de vino blanco y esperamos a que reduzca (otros 5 minutos a fuego medio).
  5. Añadimos un vaso de tomate natural y rectificamos de sal y pimienta. Removemos la carne con las verduras. Retiramos del fuego.
  6. Preparamos la bechamel.
  7. Ponemos el horno a 200º para que esté caliente cuando metamos la fuente refractaria.
  8. Para montar la lasaña la cosa es muy sencilla, ponemos en el fondo de la fuente unas cucharadas de la bechamel y encima las láminas, una capa de la mezcla con la carne en cada lámina, otra vez la bechamel y así hasta tener 3 pisos. Se pueden hacer las capas de lasaña que quieras, bueno las que te permita la fuente.
  9. Finalmente rematamos con bechamel (bastante).
  10. Y la última capa de queso rallado (yo compro uno en el Eroski que está muy bueno, 4 quesos) para gratinar.
  11. Introducimos al horno 15 minutos a 180º y 5 minutos con el gratinador puesto para que se dore.


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Chuches caseras


Ayer hice una prueba de las chuches caseras para ver cómo salían, ya que quiero prepararlas en el cumple de Guille.

De sabor están buenas, al fin y al cabo es gelatina, pero de consistencia, se han quedado demasiado blandas, no sé si quedarían más consistentes con leche; además, unté la mitad de los moldes en aceite y la otra mitad no los unté; pues las chuches que estaban en los moldes untados han quedado duras por la parte que está expuesta al aire, sin embargo las otras no; y no me he resultado complicado desmoldarlas sin aceite, así que, desde mi punto de vista... mejor sin aceite.

INGREDIENTES:

  • 1 sobre de gelatina de sabor
  • 2 sobres de gelatina neutra
  • Agua (el doble del volumen de la gelatina de sabor). Por ejemplo, si usamos 100 gr. de gelatina con sabor, usaremos 200 ml. de agua.
  • Azúcar (el triple del volumen de la gelatina de sabor).

PREPARACIÓN:

  1. Poner todos los ingredientes en un cazo a fuego bajo para que no hierva.
  2. Remover continuamente durante unos 10 minutos.
  3. Colocar la mezcla en los moldes y meter en la nevera durante un par de horas.
  4. Sacar las gominolas de los moldes y pasarlas por azúcar.

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