Chuches caseras

Ayer hice una prueba de las chuches caseras para ver cómo salían, ya que quiero prepararlas en el cumple de Guille.

De sabor están buenas, al fin y al cabo es gelatina, pero de consistencia, se han quedado demasiado blandas, no sé si quedarían más consistentes con leche; además, unté la mitad de los moldes en aceite y la otra mitad no los unté; pues las chuches que estaban en los moldes untados han quedado duras por la parte que está expuesta al aire, sin embargo las otras no; y no me he resultado complicado desmoldarlas sin aceite, así que, desde mi punto de vista... mejor sin aceite.

INGREDIENTES:

• 1 sobre de gelatina de sabor
• 2 sobres de gelatina neutra
• Agua (el doble del volumen de la gelatina de sabor). Por ejemplo, si usamos 100 gr. de gelatina con sabor, usaremos 200 ml. de agua.
• Azúcar (el triple del volumen de la gelatina de sabor).

PREPARACIÓN:

1. Poner todos los ingredientes en un cazo a fuego bajo para que no hierva.
2. Remover continuamente durante unos 10 minutos.
3. Colocar la mezcla en los moldes y meter en la nevera durante un par de horas.
4. Sacar las gominolas de los moldes y pasarlas por azúcar.

Etiquetas: CUMPLEAÑOS, DULCES, niños

entrada de Lou @ 12:08