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Pan casero

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Scrapping Para Dos: Pan casero

sábado, 19 de junio de 2010

Pan casero

Tenía muchas ganas de hacer pan, era una de las cosas de la cocina que no había hecho nunca, salío muy bueno, para mi gusto, le faltó un pelín de horno, 5 minutitos más; pero estaba realmente bueno para ser el primero que hacía; y en tostadas estaba mmmmmmmm exquisito!!

Ingredientes:

350 gr de agua tibia

1 cubito de levadura fresca (25 gr)


650 g de Harina de Fuerza

10 gr de sal.


Preparación:

Echar el agua y la levadura en el vaso Th y mezclar unos segundos en velocidad 5.

Añadir la harina y la sal y mezclar en velocidad 6 unos segundos y amasar en velocidad espiga 3 minutos.

Dejar levar en el vaso hasta que salga por el bocal. (1 hora + ó –). Sacar la masa y amasar con las manos un poco, darle forma (sale 1 pan grande) y lo ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal, taparlo con un trapo de algodón y ponerlo en un sitio libre de corrientes de aire para que vuelva a subir (media hora ó 1 hora).

Precalentar el horno a 250º. Hacer unos cortes al pan con un cuchillo, esto hará que suba mas y quede mas vistoso. Pulverizar con agua azucarada y espolvorear con harina para que parezca mas rústico. Hornear a 200º 2ª altura de horno empezando por abajo hasta que esté doradito a nuestro gusto (30 – 40 minutos).

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7 comentarios:

A las 19 de junio de 2010, 9:52 , Blogger Inma ha dicho...

Madre qué pinta!!!
Yo he hecho pan alguna vez, pero no me gustó el resultado.
Esta receta tuya es fácil, a lo mejor me animo'

besitos,
Inma

 
A las 19 de junio de 2010, 10:11 , Blogger Yolanda ha dicho...

Qué guay! estás sacándole mucho partido a la maquinita, eh. Me alegro mucho.

 
A las 19 de junio de 2010, 11:41 , Blogger ReyesCubas ha dicho...

tiene una pinta bárbara! yo nunca me he atrevido con el pan. Y es que no ´se donde encontrar la levadura fresca ¿donde la compráis?

 
A las 19 de junio de 2010, 11:59 , Blogger Inma ha dicho...

Pues la levadura fresca yo la compro en Carrefour, está en la zona de las pizzas frescas y esas cosas.

 
A las 19 de junio de 2010, 18:31 , Anonymous Teresa ha dicho...

En mercadona también hay levadura, está con la mantequilla
Yo también tengo ganas de hacer pan, a ver si un día de estos puedo
Desde luego tiene una pintorra!!!!!!!!!

 
A las 19 de junio de 2010, 20:07 , Blogger ReyesCubas ha dicho...

ummm gracias chicas, voy al mercadona a por ella, esta noche cae el pan! o los bollitos "preñaos" ;)

 
A las 20 de junio de 2010, 20:50 , Blogger Lourdes ha dicho...

Sí, con cubitos y están donde los yogures y la mantequilla, en paquetitos amarillos

 

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