Palmeritas de Hojaldre con Chocolate

Como a mi hijo Guille y a mi marido les encantan las palmeritas, el otro día las hice rellenas de chocolate, es que ya no sé cómo innovar con ellos, se lo comen todo!!!

que no es que no lo agredezca, claro que sí, estoy encantada de tener en casa unos comensales tan agradecidos, pero es que al final me canso de hacer una y otra vez lo mismo...

Bueno, a lo que iba, el caso es que salieron buenas y a ellos les han encantado, pero a mi no han acabado de gustarme mucho, no sé, un poco insípidas, prefiero las de azúcar y luego bañarlas en choco



INGREDIENTES

1 Plancha de hojaldre fresco
Azúcar
50 g de chocolate fondant
10 g de Mantequilla
Cacao en polvo
Azúcar Glass

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 200 Cº.

Fundimos la mantequilla con el chocolate en el micro o al baño maría, lo mezclamos bien y lo dejamos reposar.

Estiramos un poco la masa de hojaldre para que quede recta, en cima del papel vegetal.

Vertemos el chocolate por encima, lo extendemos a lo largo de la masa con un pincel y espolvoreamos con el cacao en polvo.

Para que quede repartido todo el choco, en vez de enrollarlo como en las palmeritas de azúcar, lo enrollamos en forma de cilindro por los dos lados, hasta que se junten los dos rollitos en el centro.

Las metemos al horno durante unos 15 minutos (dependerá del horno) y al sacarlas, las dejamos enfriar sobre la rejilla.

Etiquetas: CHOCOLATE, DULCES, HOJALDRE, RECETAS, REPOSTERÍA

entrada de Lou @ 12:14