Scrapping Para Dos: Tarta Cementerio para Halloween

lunes, 31 de octubre de 2011

Tarta Cementerio para Halloween

Como este año no podía dedicarle mucho tiempo a hacer cositas de Halloween para mis niños por el reposo, decidí que una tarta de galletas les encantaría y no me obligaría a estar de pie demasiado tiempo, aunque las 4 horitas no me las quitó nadie, eso sí... sentada.

Ellos se quedaron de piedra cuando la vieron, porque esta vez no pudieron hacerla conmigo, aproveché que estaban en el cole y tenía toda la mañana libre.

Eso sí, le dieron buena cuenta, ellos y el resto de Hallowineros de la fiesta a la que fuimos en casa de sus tíos; nos lo pasamos genial y comimos de lo lindo!

Ingredientes:

700 gr de Chocolate fondant
700 gr de Nata para montar de 35%
Galletas cuadradas
Leche
2 Paquetes de Flan de 8

Elaboración:

Para el ganache:

Ponemos la nata en el vaso y programamos 6 minutos, 90º, velocidad 2.
Añadimos el chocolate troceado y mezclamos programando 30 segundos, velocidad 3, o hasta que el chocolate esté fundido.
Ponemos la mezcla en un bol y dejamos enfriar, una vez frío, lo metemos en la nevera unas 12 horas (por lo menos) para que se endurezca lo suficiente y lo podamos usar (yo lo hice la mañana anterior).

Para la tarta:

Sacamos el ganache de la nevera (al menos 1 hora antes para que pueda manejarse).

Hacemos el flan según las instrucciones del fabricante (yo suelo quitarle un pelín de leche, si pone 1000 ml, pues le pongo 800, así queda más espeso), dejamos enfriar.

Vamos mojando las galletas en leche y las vamos poniendo en el fondo del molde, procurando tapar todos los agujeritos, ponemos una capa de ganache de chocolate y encima otra capa de galletas, que también mojamos con la leche.

Encima de esta capa ponemos una de flan; otra vez galletas mojadas y así vamos intercalando los dos sabores con las galletas hasta llegar a la parte de arriba del molde.

Yo suelo terminar con una capa de galletas, pero para gustos... los colores.

Al terminar, cubrimos con el resto del ganache, con nata, chantillí.... lo que nos guste más y dejamos enfriar, al menos un par de horas en la nevera.

En nuestro caso, cubrimos con lo que quedó del ganache y encima le pusimos galletas trituradas para recrear la tierra, decoramos con bizcochitos de azúcar para hacer las tumbas (que pintamos con rotuladores de tinta comestible) y añadimos alguna chuche asquerosilla para darle ambiente.

Espero que hayáis pasado una feliz noche de Halloween, hasta el año que viene.

Etiquetas: CHOCOLATE, DULCES, FLANES, GALLETAS, GANACHE, HALLOWEEN, niños, RECETAS, REPOSTERÍA, TARTAS, THERMOMIX

12 comentarios:

A las 1 de noviembre de 2011, 9:22 , Lourdes ha dicho...: Me encanta, ha sido muy original. A mi hija esta tarta es de las que mas le gustan..
Besicos
A las 1 de noviembre de 2011, 10:24 , La Magia de Sonia ha dicho...: Diosssssss que chulada !!!! te ha quedado ideal.... anda que los peques no están felices ni nada con su tartita jejje que ricos !!!! Un besoooooo
A las 1 de noviembre de 2011, 10:28 , Yolanda ha dicho...: Está genial!!! por cierto, qué gracia me ha hecho que dices "a mí me gusta terminar con galletas... y luego la cubrimos con ganache..." entonces la terminas con ganache, no con galletas!! jejeje

Un beso guapa!
A las 1 de noviembre de 2011, 12:19 , Lou ha dicho...: No Yoli, es que hay gente que termina con el flan o la natilla y encima pone nata, chantillím, vamos que hace dos capas juntas sin galletas ;.)
A las 1 de noviembre de 2011, 12:35 , Mamimanitas ha dicho...: Ostras Lou, qué chulada!!!
Me encanta!!!
A las 1 de noviembre de 2011, 16:54 , Isa ha dicho...: Menos mal que no tenías mucho tiempo y tienes que tener reposo. ¡Está impresionante! Eres toda una profesional.
A las 1 de noviembre de 2011, 17:28 , laury ha dicho...: que currada de tarta,esta super currada!
un saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
A las 1 de noviembre de 2011, 17:43 , Evelyn ha dicho...: Que pasada... está de muerte!!! Besiños.
A las 2 de noviembre de 2011, 11:34 , ReyesCubasPeña ha dicho...: chulísima!!! para no haber tenido tiempo... te la has currado (seguro que no quedaron ni las migas
A las 2 de noviembre de 2011, 17:43 , athenea ha dicho...: que rica tiene que estar!
A las 5 de noviembre de 2011, 0:35 , Carmen ha dicho...: Ole, ole, que cosa tan chula, me ha encantado, chulisima.
Besos
A las 6 de noviembre de 2011, 18:49 , Patricia ha dicho...: No sé que he hecho antes cuando te he dejado el comentario, pero te decía que era una tarta muy chula y muy tetrica.
Muxus

Publicar un comentario

Suscribirse a Enviar comentarios [Atom]

<< Inicio

This Page

Scrapping Para Dos

lunes, 31 de octubre de 2011

Tarta Cementerio para Halloween

12 comentarios:

Publicar un comentario

Datos personales

Entradas anteriores