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Tronco de Chocolate con Thermomix

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Scrapping Para Dos: Tronco de Chocolate con Thermomix

sábado, 9 de octubre de 2010

Tronco de Chocolate con Thermomix


Hoy es el cumple de mi vecina Susana, ya cumple 14 añazos , y mañana iremos a su casa a comer junto a unos cuantos amigos más; así que como tengo la mañana libre, y si estoy quieta un rato sin hacer nada me puede dar algún viento o algo silbando, me he puesto manos a la obra y he hecho un tronco de chocolate.


Ingredientes:
Para el bizcocho:
4 huevos
115 g de azúcar
125 g de harina tamizada
1 cucharadita de azúcar avainillado

Para el relleno:
Nutella o cualquier cosa que queramos poner a nuestro gusto.

Para adornar:
150 gr de mantequilla y 150 gr de cobertura de chocolate.

Precalentamos el horno a 180º.


Elaboración:

Colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos los huevos, el azúcar y el azúcar avainillado. Programamos 6 minutos, temperatura 37º y velocidad 4.

Terminado el tiempo, volvemos a programar otros 6 minutos, a velocidad 4, pero sin temperatura.

Echamos la harina alrededor de las mariposa y la sal. Mezclamos durante 8 segundos, a velocidad 3. Quitamos la mariposa y terminamos de incorporarlo con la espátula, con movimientos envolventes.

En una bandeja de horno, colocamos papel vegetal o una lámina de silicona. Echamos la mezcla del bizcocho encima, la extendemos bien y horneamos durante 10 minutos, a 180º.

Sacamos la masa del horno y lo desmoldarmos del reves, sobre un paño húmedo, quitamos el papel y lo enrollamos con el paño hasta que enfríe, para darle la forma del tronco. Dejamos que enfríe enrollado.

Lo rellenamos con la nutella (o lo que más nos guste) y cubrimos con el chocolate, luego decoramos a nuestro gusto; mi hijo Guille ha elejido las bolitas de colores para ponerlas por encima y sus deseos son órdenes para mi

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8 comentarios:

A las 10 de octubre de 2010, 8:46 , Blogger Yolanda ha dicho...

Qué buena pinta!!

 
A las 12 de octubre de 2010, 12:07 , Blogger Inma ha dicho...

Ummm qué rico tiene que estar!!
Qué le pareció a la cumpleañera??

 
A las 13 de octubre de 2010, 8:22 , Blogger Lourdes ha dicho...

La verdad es que estaba muy bueno, aunque a la cumpleañera no le mata mucho el chocolate, pero los demás, nos pusimos las botas jajajjaja

 
A las 13 de octubre de 2010, 20:55 , Blogger Inma ha dicho...

¡Te lo acabo de copiar!
Mañana es mi cumple y lo acabo de hacer, porque Héctor si no hay tarta en un cumple se enfada jajaja

 
A las 16 de octubre de 2010, 11:24 , Anonymous lua ha dicho...

pues te ha quedado como de pasteleria felicidades

 
A las 25 de octubre de 2010, 20:22 , Blogger ENTRA EN MI COCINA (ALIMONIA) ha dicho...

un tarta muy rica.. con este chocolate tan brillante.. encantada de descubrir tu blog.
besos
alimonia

 
A las 1 de noviembre de 2010, 20:30 , Blogger J. ha dicho...

Hola! Que pinta de tronco de chocolate (o brazo de gitano)! En realidad no lo he hecho jamás, es una de esas asignaturas pendientes. Vista tu receta, me tengo que animar a ver si me sale como a ti. Un saludito.

 
A las 2 de noviembre de 2010, 10:03 , Blogger Lourdes ha dicho...

Hola J!! Seguro que te sale genial, es facilísimo de hacer y está buenísimo :)

 

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