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Scrapping Para Dos

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Scrapping Para Dos: mayo 2011

lunes, 30 de mayo de 2011

Macarrones a la Sorrentina


Hace muuuuucho tiempo que no escribía una entrada, la razón es que estoy embarazada y no me está sentado lo que se dice bien... las náuseas y los vómitos me acompañan en cada momento del día, con lo que imaginaos lo que he pasado por la cocinal...

Ahora estoy de 10 semanas y ya sabemos que es una niña, estamos encantados con la idea de tener una princesa en casa después de mis dos príncipes, aunque de momento no he podido disfrutarlo mucho... qué le vamos a hacer!!

Bueno, a lo que iba, esta receta la hice hace ya bastante tiempo, creo que por semana santa, pero claro, las inclemencias del cuerpo no me habían permitido subirla, así que ahí os la dejo.

No sabía qué hacer para comer, al final se van acabando las ideas y además, necesito recetas que sean fáciles y rápidas, porque mis niños quieren bajar al parque y si me meto en la cocina toda la mañana, ya no puedo ir con ellos.

Dándole vueltas a la cabeza, me acordé de una receta de pasta que había visto en Pequerecetas, así que me puse a ello y quedaron encantados; la pasta es una comida que nunca falla con los niños (y con los mayores) y además me permite disfrutar de todo el día.

Ingredientes:
  • 300 g de macarrones u otro tipo de pasta
  • 600 g de tomates
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Albahaca
  • 400 g de mozzarella
  • 40 g de provolone o queso rallado
  • Sal y pimienta

Elaboración:

Lavamos y cortamos los tomates en cuadritos. Picamos finamente el ajo y la cebolla. Echamos unas cucharadas de aceite de oliva en una cacerola, añadimos el ajo y la cebolla y lo doramos. Añadimos los tomates, la sal, la pimienta y unas hojas de albahaca cortadas en pequeños trozos. Dejamos cocinar unos 4-5 minutos a fuego medio-alto.

Mientras tanto, hemos puesto a cocer la pasta en agua salada, siguiendo las instrucciones del paquete. Cuando estén al dente, colamos la pasta y la añadimos a la cacerola donde tenemos la salsa de tomate. Mezclamos bien y le añadimos la mozzarella cortada en daditos.

Ponemos el horno a precalentar a unos 200º. En un recipiente para el horno, cubrimos el fondo ligeramente con aceite de oliva y vertimos la pasta con la salsa de tomate y mozzarella, repartiéndola bien por todo el recipiente. Cubrimos la superficie con los trozos de provolone o el queso rallado y lo ponemos al horno durante unos 10 o 15 minutos.

Lo sacamos y lo servimos bien caliente, con el queso recién fundido, y ya tenemos lista nuestra pasta a la sorrentina. Probadlo y veréis como repetís, una receta de pasta fácil, rápida y al gusto de los niños. ¿Qué más se puede pedir?

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lunes, 2 de mayo de 2011

Flan de chocolate con leche

No creo que haya un postre más rico y más rápido que este flan de chocolate. Está listo en pocos minutos y es tan fácil de hacer que hasta me da cosa poner la receta. Eso sí.... está buenísimo y es el postre ideal para llevar a cualquier reunión con amigos.

Quedareis genial y sin esfuerzo alguno....


INGREDIENTES
- 1 tableta de chocolate Nestlé Postres con leche
- 1 litro de nata líquida para montar
- 1 sobre de Flan de vainilla Royal (para 8)
- Sirope de chocolate

ELABORACION
1.- Trocear el chocolate y poner en un cazo junto con la nata y el sobre de flan royal. Calentar a fuego medio hasta que el chocolate se disuelva por completo y quede bien integrado con la nata. No dejar de remover en ningún momento.
2.- Poner en el fondo del molde un chorrito de sirope de chocolate y verter en él el preparado. Dejar templar y luego meter en la nevera. (se cuaja solo )
3.- Una vez frío, desmoldar y... a comer!!!

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Sorteo Disfruta y Verdura

Disfruta y verdura


Me ha encantado este sorteo que organizan Disfruta y Verdura junto a Pequerecetas y por eso os invito a tod@s a participar en él, además del regalazo, tenemos la oportunidad de conocer la agricultura ecológica, que desde luego, nada tiene que ver con lo que compramos día a día en los supermercados.

Disfrutaverdura

Ahí os dejo el sorteo y el enlace y espero que tengáis muuuucha suerte!!!

Disfruta y Verdura

Pinchad sobre la imagen para ir al sorteo.

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