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Scrapping Para Dos

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Scrapping Para Dos: junio 2011

lunes, 6 de junio de 2011

Cake Salado con Tomate Seco, Queso y Bacon

Esta es otra de las recetas que tenía por subir, ahí os la dejo.
El domingo de pascua hicimos una barbacoa en la urba donde vivimosoleee y decidí bajar un cake salado para acompañar, lo saqué de la revista Thermomix magazine nº 22, aunque cambié algunas cosas a mi gusto.

Como siempre, nosotros haciendo dieta y sin compromisos, si no tenemos un pito, tenemos una flauta...cantar, fiesta, comida, cervecita, amigos, aire libre... qué bien se vive asísol

De sabor quedó bueno, pero la próxima vez, trituraré todo para que quede más compacto y los ingredientes más repartidos, porque me costó un montón cortarlo sin romperlo.

Ingredientes:

3 huevos
90 g de aceite de oliva
100 g de leche entera
180 g de harina
1 sobre de levadura
100g de tomates secos en trozos (previamente remojados y escurridos)
200 g de queso feta cortado en trozos medianos
100 g de bacon ahumado cortado en dados
2 cucharadas de sésamo negro o semillas de amapola
Pimienta negra molida
Mantequilla (para untar el molde)
Harina (para espolvorear el molde)

Preparación:

Precalienta el horno a 180ºC

Pon en remojo los tomates secos

En el vaso de la thermo, pon los huevos, el aceite y la leche y programa 15 segundos, velocidad 5.

Agrega la harina y la levadura y programa 5 segundos, velocidad 3.

Agrega al vaso el tomate, el queso, el bacon, el sésamo y la pimienta y mezcla con la espátula.

Vierte en un molde de plum-cake untado con mantequilla y espolvoreado con harina.

Hornea durante 50 minutos.

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miércoles, 1 de junio de 2011

Brownie de Chocolate con Almendra


Encontré esta receta en Velocidad Cuchara ricoque tiene unas cosas buenísimas para hacer y comerdediez!! yo la cambié un pelín porque tenía rondando por la despensa media bolsa de almendra molida y media de almentra troceada, así que se la añadí.

Desde luego, es imposible ponerse a dieta cuando se está de baja... con lo a gusto que estoy cocinando ahora con todo el tiempo del mundo y el remordimiento que tengo!! si es que así no se puede!!

Ni pensar en el verano quiero, madre mía... entro la comida y el embarazo.... eso sí, yo mientras me quejo, voy metiéndome este trozo de bizcocho entre pecho y espalda

Ingredientes:
50 g de avellanas (yo puse 50 g de almendras molida y 50 de almendras troceadas)
250 g de chocolate con el 70% de cacao
150 g de mantequilla
5 huevos
200 g de azúcar
180 g de harina
5 g de levadura (yo puse medio sobre)

Preparación:
1.- Precalienta el horno a 180ºC.
2.- Trocea las avellanas o almendras (si las tienes enteras) 4 segundos en velocidad 4. Si te gustan más pequeñas, programa de segundo en segundo más. Reserva
3.- Pon el el vaso el chocolate troceado y programa 20 segundos en velocidad progresiva 5-10. Reserva.
4.- Coloca la mariposa en las cuchillas con los huevos y el azúcar y programa 5 minutos, 37º, velocidad 3 y medio.
5.- Añade la mantequilla y el chocolate y programa 30 segundos, 37º, velocidad 2.
6.- Incorpora la levadura y la harina y mezcla 10 segundos en velocidad 2.
7.- Retira la mariposa, incorpora los frutos secos y mézclalos con la ayuda de la espátula.
8.- Engrasa una fuente rectángular (yo utilicé el molde desmoldable que compré en el lidl que es de 39x27,5 cm) y hornea 30 minutos a 180-190ºC con calor arriba y abajo, o hasta que pinches con un palillo y este salga limpio.

Y os comento que para celebrar los 300 seguidores el blog Uvas y Queso saben a Beso sortea un robot multifución de Moulinex y un regalo sorpresa que consistirá en un libro de cocina y algo más. Para participar sólo es necesario ser seguidor del blog.

Mucha suerte a tod@s

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