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Scrapping Para Dos

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Scrapping Para Dos: noviembre 2010

martes, 30 de noviembre de 2010

Tarta de Frambuesa y Fresas con Thermomix


A mi marido le encantan las tartas de queso y dando una vueltecita por la red, encontré esta receta en la web de Cocinando con Goizalde, me decidí a hacerla en un ratito porque me pareció muy facilita y así cambiaba la tarta de queso, porque siempre hacemos la misma, pues fue todo un EXITAZO!!! dediez nos pareció exquisita. Tiene muchísimo sabor y una textura muy cremosa, pero nada pesada.


Ella la hizo con cerezas, pero como yo tenía en casa un bote de mermelada de frambuesa y unas fresas, la adapté a nuestra manera

Es una tarta muy fácil de hacer, os animo a que la probéis emoticon chef


INGREDIENTES
Para la base:
  • 100 g mantequilla
  • 200 g de galletas (un paquete)

Para el relleno de la tarta:

  • 2 huevos
  • 100 ml de leche
  • 150 gr de leche condensada
  • 250 gr de queso mascarpone (1 terrina)

Para decorar:

  • fresas
  • 1 bote de mermelada de frambuesa
  • 4 láminas deshidratadas

ELABORACIÓN

Precalentar el horno a 200ºC.

Base: Poner la mantequilla en el vaso 3 min, 60ºC, vel 2 para que se funda. Agregar las galletas en trozos. Mezclar bien 20 seg, vel 5, bajar los restos de las paredes y repetir la operación. Colocar esta masa como base en el molde que vayamos a utilizar y meter al horno mientras elaboramos el relleno.

Relleno: poner todos los ingredientes en el vaso y mezclar bien 30 seg en vel 6. Echar esta mezcla en el molde y hornear 30 min a 200ºC. Colocar la bandeja en el carril uno por debajo del medio para que no se dore mucho por arriba pero que cuaje. Yo después lo puse 10 minutos más sólo por debajo porque no había cuajado suficiente.

Decoración: mientras la tarta esta en el horno, iremos cortando las fresas en rodajas. Ponemos las láminas a hidratar durante 5 minutos. Una vez horneada, colocar las fresas en la superficie mientras la tarta aún está caliente. Poner la mermelada en el vaso y calentarla 2 min, 60ºC, vel 2. Añadir 1 minuto más e ir introduciendo las láminas hidratadas. Con un pincel pintar toda la superficie de la tarta con la mermelada y meter al frigo un mínimo de 6 horas, mejor toda la noche para que se enfríe bien.

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lunes, 29 de noviembre de 2010

Pan Pita Hatting


Compré el Pan Pita de Hatting en el supermercado y anoche, como teníamos restos de la comida, decidimos cenar eso rico

En el envase vienen 6 panes blancos para calentar y rellenar, una vez abiertos, yo envolví los que me quedaban en papel film para que no se secaran, ya que no se puede volver a cerrar el plástico en el que vienen.


La verdad es que es una comida rápida, barata y fácilvale y nos permite quitarnos de encima los restos de comida que nos quedan por la nevera; en nuestro caso teníamos lo que había sobrado del pavo relleno, que corte en tiras y ensalada de la cena del día anterior que tenía por el frigo.


Se mete el pan durante un par de minutos en el tostador


Esta marca, lleva ya un corte de puntos en la parte superior del pan para que sea más fácil abrirlo mientras está caliente.

Una vez abierto, se va metiendo dentro el relleno que elijamos, nosotros en el primero extendimos un poco de queso filadelphia por dentro y luego lo rellenamos

y en el segundo pusimos la carne y la verdura y añadimos mantequilla (menos light pero bastante más sabroso emoticon chef).

Y acompañamos el pan pita con una Shandy de Cruzcampo que está buenísima, sobre todo para aquéllos que, como yo, no son muy forofos de la cerveza.


Me gustó mucho la cena , sobre todo por la rapidez, ya que por la noche van quedando pocas ganas de hacer nada... el pan sale muy blandito y es fácil de abrir y de rellenar.

En nuestro caso, volveremos a comprarlo ok10

Mi vecina y amiga Mª Carmen, recibió una muestra de este pan (también en versión integral), podéis leer sus conclusiones en su blog Cocinando en mi casa.

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viernes, 26 de noviembre de 2010

Magadalenas, Muffins y Cupcakes

Hoy, mientras hacía los muffins de Bob Esponja, mi marido me preguntó qué diferencia había entre los muffins y las magdalenas, ya que le parecían iguales; así que me he decidido a contaros las diferencias (y similitudes) que hay entre unos y otros.

Magdalenas, muffins y cupcakes comparten ingredientes pero en distintas proporciones y hay alguna variación en la técnica. Todos se hacen a partir de una masa con harina, huevos, grasa (aceite o mantequilla), azúcar y levadura, que después se puede aromatizar con limón o vainilla, incluir frutas, frutos secos o vegetales y cubrir con una crema.

Podemos describir básicamente que una magdalena actual es un dulce de repostería que generalmente se hornea en un molde de papel rizado, cuya característica es la esponjosidad debido a las burbujas que se crean al batir la masa y al efecto de la levadura, normalmente la grasa que se utiliza en su elaboración es aceite, además de huevos, y se aromatizan con limón.



Los muffins, que nada tienen que ver con los muffins ingleses, tienen una apariencia similar pero son más chatos (tienen forma de seta). Se pueden hacer en moldes rizados o lisos, sean de papel más resistente o en molde metálico y se elaboran tanto dulces como salados. Los muffins dulces no son tan dulces como las magdalenas o los cupcakes ya que tienen menos cantidad de azúcar.


También se caracterizan porque la masa hay que batirla lo mínimo para incorporar la mínima cantidad de aire, obteniendo así una miga más compacta, con pocos agujeritos, pero que igualmente resulta esponjosa, y jugosa, ya que generalmente se añaden frutas que aportan humedad a la masa. En las versiones saladas es habitual incorporar vegetales, como calabacín, zanahoria, tomate…

Los cupcakes son pequeños pasteles y es que su función es la propia de un pastel pero en tamaño individual. Así pues, la elaboración de la masa de un cupcake es como la de un bizcocho pero se hornea en los mismos moldes rizados que las magdalenas, aunque también pueden ser moldes lisos. Después se rellenan y/o se cubren con los ingredientes que normalmente forman parte de un pastel, crema pastelera, crema de mantequilla, chocolate...

How to Make Cupcakes How to Make Cupcakes

Fuente: Gastronomía&cia
Imágenes: Recetario Canecositas, TipDeck.com, SaborGourmet.com

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miércoles, 24 de noviembre de 2010

Tarta tres sabores con galleta en Thermomix

INGREDIENTES:

250gr de leche a temperatura ambiente
30gr de azúcar
1 sobre de flan de 4 raciones

250gr de leche
60gr de azúcar
15gr de maizena (la th a veces no lo pesa, será como dos cucharaditas de postre)
1 cucharita de cuajada en polvo (del tamaño de las de postre)


100gr de chocolate fondant
250gr de leche
30gr de azúcar
1 sobre de 4 raciones.

PREPARACIÓN:

Se puede hacer en un molde de silicona, para que se desmolde mejor, la capacidad aproximada debe ser un litro.

En el vaso de la thermomix ponemos la leche, el azúcar y el sobre de flan. Programamos 5 minutos, temp.90º, vel. 3 1/2. Volcar en el molde.

Limpiamos el vaso, añadimos la leche, la maizena, el azucar y la cucharadita de cuajada, programamos 5 minutos, temp.90º, vel 3 1/2. Vers con suavidad sobre la capa de flan, si ya está cuajada.

Limpiamos el vaso y lo secamos, ponemos el chocolate y lo rallamos a velocidad 8 unos segundos, añadimos la leche, el azúcar y el sobre de flan. Programamos 5 minutos, temp. 90º, vel 3 1/2. Mientras se preparaba vamos poniendo galletas encima de la capa de cuajada. Cuando termina la máquina, vertemos con suavidad sobre la capa de cuajada y galletas.

Esperamos que enfríe un poco y lo reservamos en la nevera hasta el momento de servir. Se puede adornar con canela espolvoreada, con bolitas de chocolate, como os apetezca.

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lunes, 22 de noviembre de 2010

Preparado para Muffins de Bob Esponja

Mi hijo Guille se empeño el otro día en que compráramos "las mananelas de bo esponja", las vió en la estantería de la repostería (culpa mía porque me paro allí media hora cada vez que vamos de compras), el caso es que me decidí a comprarlo y así probar cómo estaban, normalmente los hago yo en casa, pero claro, como no tengo las manos de mi amiga Teresa, no sé hacerlos de Bob Esponja pataleta

Como veis en los ingredientes, llevan trazas de huevo y de algunos frutos secos.

El sábado me puse manos a la obra y las preparamos amasar


Son muy fáciles de hacer, viene dos sobres, uno de preparado para los muffins y otro para la glasa de chocolate; trae unas obleas decorativas de los dibujos para decorar y los moldes también de Bob Esponja.


Como véis en la imagen, hay que añadir:

2 huevos
100 g aceite vegetal
110 g agua

Se mezcla todo junto con el preparado para muffinsEmoticon bob esponja, se bate durante dos minutos y se rellenan los moldes.

Hay que precalentar el horno a 180º. se meten los moldes y se deja hornear durante 25 minutos a esa temperatura; terminado el tiempo, se sacan y se dejan enfriar sobre la rejilla.


Mezclamos 3 cucharadas de agua con el preparado de glasa, cuando conseguimos una masa espesa, ponemos una cucharada encima de cada muffin y los decoramos con las obleasvale

Tienen sabor a plátano y con la glasa de chocolate por encima están muy buenas, aunque mi marido dice que le gustan mas las magdalenas que hago yo abrazo

Cómo no, a los niños les han encantado, sólo por ser de Bob esponja, ya ganan puntos claro!

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sábado, 20 de noviembre de 2010

Relleno de Pavo Asado de Carrefour


Algunas veces compro cosas que ya vienen preparadas o casi y que acaban gustándonos mucho (o nadapensar), pero cuando vuelvo a comprar ya no recuerdo la marca, así que me he decidido a hacer un pequeño banco de pruebas "casero" tomonota de lo que vamos catando en casa, si además, es de ayuda para algun@ de vosotr@as, pues mejor que mejor!

Me hablaron de los pollos que vienen ya precocinados y el otro día en Carrefour nos decidimos a comprar éste, es un Pavo Relleno.

En el embase viene el pavo en una bolsa al vacío dentro de la caja de cartón con las instrucciones para prepararlo y servirlo, aunque he de decir que son escuetas; se puede hacer al microondas en 5 minutos o al horno en 25 minutos; personalmente, me gustan más las cosas al horno y como teníamos tiempo de sobra, así lo hicimos.


Al leer las instrucciones, no me quedaba claro si tenía que sacarlo de la bolsa o no... supuse que habría que sacarlo, y así lo hice.


En la foto podéis ver las propiedades nutricionales y los ingedientes.

Se hizo en el tiempo que ponía el envase y tengo que decir que nos pareció buenísimo!! rico la carne muy blandita y melosa, con mucho sabor; a los niños también les gustó, así que seguro que repetimos ok10


La cantidad está bastante bien para 3 personas, todo depende de cómo lo preparemos, si es con guarnición, salen, para 4 personas, dos rodajas por persona; pero sí sólo comemos el pavo, se nos queda un poco corto, como mucho para comer 3 adultos; a nosotros nos ha sobrado un poquito y hemos comido los dos niños, mi marido y yo.

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martes, 16 de noviembre de 2010

Cars 2



Mis hijos son fans incondicionales de Cars , y por extensión, nosotros también, que nos hemos chupado la peli unas 5800 veces, vez arriba, vez abajo...loca

En general son incondicionales de cualquier peli en la que salgan coches, derrapes, choques, carreras, motores... y un laaaargo etcétera de cosas relacionadas con los coches; pero esta peli se llevó la palma por excelencia.

Ahora me he enterado que el año que viene estrenan Cars 2, y cualquiera les dice algo, a ver cómo les explicas (sobre todo a Guille) que será el verano que viene y que para eso aun queda muuuucho tiempo, me veo con la preguntita imposibletodos los días hasta la fecha de estreno:

- Maaaamiii!! cuánto queda?????

Arrgggg!!! ni pensarlo quiero!!! se me ponen los pelos como escarpias de pensar en pasarme el día diciendo:

- Aun queda mucho!!
- Pero cuánto??? Mañana??? El sábado???
- Nooo, el verano que viene, queda mucho aun!
- Y cuándo es veranooo???
- Dentro de mucho tiempo, cuando haga calor!
- Y cuánto tiempo es??? El sábado ya es verano???
- Noooooo, el sábado no es verano, aun queda mucho tiempo.

Dios!! me estreso de pensarlo nada más!! y día tras día la misma historia! sos

Pues eso, que Disney ha hecho pública la primera imagen de 'Cars 2'. La esperada secuela de la taquillera 'Cars', que dirigió John Lasseter, contará con Brad Lewis en la dirección.

En esta ocasión, Rayo McQueen, su equipo de Pits, su nuevo jefe, Doc Hudson, y Mate se apuntan a la Carrera de Campeones, que tiene lugar en cinco países diferentes: Japón, Alemania, Italia, Francia e Inglaterra. Juntos lucharán por ser los campeones, mientras se enfrentan a algún que otro problemilla.

Está previsto que llegue a los cines 2D y 3D el 24 de junio de 2011.


Cars 2 - Trailer en español

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