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Scrapping Para Dos

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Scrapping Para Dos: junio 2010

sábado, 19 de junio de 2010

Pan casero

Tenía muchas ganas de hacer pan, era una de las cosas de la cocina que no había hecho nunca, salío muy bueno, para mi gusto, le faltó un pelín de horno, 5 minutitos más; pero estaba realmente bueno para ser el primero que hacía; y en tostadas estaba mmmmmmmm exquisito!!

Ingredientes:

350 gr de agua tibia

1 cubito de levadura fresca (25 gr)


650 g de Harina de Fuerza

10 gr de sal.


Preparación:

Echar el agua y la levadura en el vaso Th y mezclar unos segundos en velocidad 5.

Añadir la harina y la sal y mezclar en velocidad 6 unos segundos y amasar en velocidad espiga 3 minutos.

Dejar levar en el vaso hasta que salga por el bocal. (1 hora + ó –). Sacar la masa y amasar con las manos un poco, darle forma (sale 1 pan grande) y lo ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal, taparlo con un trapo de algodón y ponerlo en un sitio libre de corrientes de aire para que vuelva a subir (media hora ó 1 hora).

Precalentar el horno a 250º. Hacer unos cortes al pan con un cuchillo, esto hará que suba mas y quede mas vistoso. Pulverizar con agua azucarada y espolvorear con harina para que parezca mas rústico. Hornear a 200º 2ª altura de horno empezando por abajo hasta que esté doradito a nuestro gusto (30 – 40 minutos).

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viernes, 18 de junio de 2010

Natillas de Chocolate con Thermomix



Encontré la receta de estas natillas en el blog de Pamencocina, para amantes del chocolate, están buenísimas, mi marido no ha esperado ni a que se enfriaran para comerse la primera :D

Ingredientes:

750 g de leche
100 g de cacao Valor
100 g de azúcar
2 cucharaditas de azúcar de avainillado
40 g de nata
30 g de harina

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la th, 30 segundos a velocidad 6.
Programamos 8 minutos, velocidad 3 y temperatura 100º.Servimos en vasitos y dejamos enfriar.

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jueves, 10 de junio de 2010

Mi nueva Thermomix


Pues sí, me han regalado una Thermomix, parece que el lloriqueo constante ha hecho efecto y al final, mis suegros, me la han regalado jajajajjajja.

Me la trajeron ayer e hicieron la demostración con un caldero de sepia con patatas, gambas y guisantes al vapor; una pizza de verduras; un pan relleno de jamón y queso y un sorbete de limón; estaba todo buenísimo (aunque a las patatas les faltaban unos minutitos para mi gusto).

Espero sacarle todo el partido que pueda, sobre todo en repostería, que desde luego facilita mucho las cosas!

Hoy estoy malita y mi niño grande también, así que voy a hacer unos macarrones con tomate (empezamos facilito...) y otro pan relleno (que a mi marido le encantó!!)

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martes, 8 de junio de 2010

Bizcocho de chocolate II


Esta es otra forma de hacer bizcocho de chocolate, lo hice hace unos días para llevarlo al trabajo, así tomamos algo junto al café.
A todos nos gustó, pero a mí me gusta con más sabor a chocolate y un poco más esponjoso.

Ingredientes:

120 g de chocolate troceado
4 huevos
80 g de azúcar
300 g de harina
1 cucharadas de levadura
220 g de mantequilla

PROCEDIMIENTO
:
En un cazo poner el chocolate troceado junto con la mantequilla y fundirlos al baño de María, removiendo hasta que queden bien mezclados, batir los huevos y el azúcar y mezclarlos con la levadura y la harina, y la mantequilla y el chocolate, cuando todo esté perfectamente mezclado colocar la masa en un molde redondo engrasado con mantequilla y hornearlo a 180 grados durante 40 m.

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