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Scrapping Para Dos

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Scrapping Para Dos: diciembre 2009

jueves, 31 de diciembre de 2009

Muffins con pepitas de chocolate

La receta la he cogido de El blog chocolate y pimienta, siguiendo los pasos al pie de la letra... me han salido perfectas...

Ingredientes:

- 200 gr. de chocolate pepitas
- 4 huevos
- 100 gr. de azúcar
- 100 gr. de aceite girasol
- 200 ml. de nata 35% m.g.
- 300 gr. de harina
- 1 sobre de levadura química (16 gr.)

Preparación:
Poner el azúcar y los huevos en un bol, batir bien, que quede bien esponjoso.
Añadir la nata, el aceite , seguir batiendo (es importante que la masa quede esponjosa).
Añadir la harina tamizada junto con la levadura, mezclar bien.
Por ultimo añadimos la pepitas de chocolate , mezclando bien todo con una espátula.Dejar reposar la masa 10m en nevera, y poner el horno a precalentar a 200º.
Poner la masa en molde de magdalenas ó muffins a 200º - 20 min.



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Dani en la nieve

Hace un par de semanas estuvimos comiendo en Castalla con un grupo de amigos, como había nevado, subimos con Dani hasta Xorrer de Catí para que jugase con la nieve... lo pasó en grande y nos hizo un día fabuloso; disfrutamos un montón, no hay más que ver la cara del peque.

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Feliz 2010

miércoles, 30 de diciembre de 2009

Un último deseo





Tarta de queso con frambuesa


INGREDIENTES (para 6 raciones):

- 500 ml. de nata líquida para montar (30%-35% MG)
- 1 Tarrina de queso tipo Philadelphia.
- 9 láminas de gelatina.
- 3 cucharadas soperas de azúcar.
- 130 grs. de galletas tipo María (también se puede hacer sobre un bizcocho)
- 85 grs. de mantequilla
- Mermelada de frambuesas

ELABORACIÓN:

- Triturar las galletas junto con la mantequilla (previamente derretida en el micro) y forrar el fondo del molde con esta mezcla.

- En un recipiente, se bate la nata hasta quedar un poco montada. Añadir el queso y volver a batir.

- Poner la gelatina en agua fría durante 5 minutos, calentar un vaso de agua y añadir las tiras de gelatina hasta que estén disueltas, removiendo constantemente con una cuchara para que la gelatina no se pegue, ni se formen grumos.

- Cuando la gelatina esté completamente disuelta (sin grumos), se vierte a la mezcla anterior y se bate. Se añaden 3 cucharadas soperas de azúcar y batimos hasta que esté muy líquido.

- Verterlo suavemente en el molde y meter la tarta en la nevera hasta el día siguiente.

- Al día siguiente se calienta la mermelada un poco en el micro y le añadimos 3 hojas de gelatina para que cuaje mejor (previamente hidratadas en agua fría), dejar templar un poco y cubrir la tarta con la mermelada.

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Molde cookie



Navegando por la red, he encontrado este molde para hacer tartas, me ha parecido chulísimo.


La web donde se puede comprar es ésta:

WILLIAMS-SONOMA

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Moldes Lékué

A principios de mes hice un pedido en vente-privee de moldes para repostería, me salieron baratísimos y estoy deseando que lleguen para probarlos!!

Molde redondo con forma de tarta decorada Imperial ocre 15,5 cm

Molde para pastelitos con 8 cavidades Gourmet rojo 30,5 x 5 x 17,5 cm

Molde redondo y ondulado alto azul oscuro 23,5 cm


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jueves, 24 de diciembre de 2009

Bizcocho con fideos de chocolate

Os copio esta receta tal cual del blog de Vanesa, me ha parecido genial como bizcocho y en cuanto tenga un ratito la haré porque tiene una pinta!!!

BizccochodeHormigas00

Ingredientes:
- 200 gr. nata liquida 35% m.g.
- 4 huevos
- 190 gr azúcar
- 1 sobre azúcar vainillado (* no tenía sobres y lo puse a ojo)
- 250 gr harina de trigo
- 1 sobre levadura química (8 gr.)
- 1/2 vaso de fideos de chocolate

Preparación:
Poner todos los ingredientes en un bol en el orden indicado (menos los fideos de chocolate) y batir durante 3-4 min.
Terminar de incorporar los fideos de chocolate con una espátula y mezclar bien. Verter la masa en un molde previamente engrasado y hornear durante 30-40 min. a 200º.

* La masa ya preparada...

BizccochodeHormigas01

* Ponemos el molde con la masa en el horno...

BizccochodeHormigas02

* Ummm... ya casi está terminado...

BizccochodeHormigas03

* ... y por fin... ya esta hecho...

BizccochodeHormigas04

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lunes, 7 de diciembre de 2009

Bizcocho de chocolate I


Ingredientes para hacer Bizcocho de Chocolate (para 8 o más personas):

  • 1 yogur de fresa (o limón)
  • 2 medida de yogur de azúcar
  • 3 medida de yogur de harina de trigo especial para repostería (o de la normal)
  • Media medida de yogur de aceite de girasol
  • 4 huevos medianos
  • Medio sobre de levadura Royal (1 cucharada y media o 4,5 gramos)
  • 3 cucharadas de cacao en polvo (mejor cuanto más puro)
  • 4 honzas de chocolate
  • Mantequilla para engrasar la cubeta (o el molde)

Receta para hacer Bizcocho de Chocolate:


En un bol grande se ponen los cuatro huevos, el yogur, el azúcar y el aceite de girasol. En un recipiente a parte ponemos las tres medidas de harina, el cacao en polvo y el sobre de levadura. Mezcla bien con un tenedor y tamiza sobre los demás ingredientes. Ahora mezclamos todos los ingredientes con la batidora (con unas varillas). Cuidado que salpica!!!

Coge la cubeta, engrasala con la mantequilla (mucho mejor que con aceite) y hecha el batido de bizcocho en ella.

Calentar el horno a 180 grados, y cuando esté caliente lo bajas a 170 º. Metes el bizcocho durante 1 hora. Pasado este tiempo mete un palillo de madera en el bizcocho, si sale limpio el bizcocho está hecho, si sale un poco mojado es que el batido de bizcocho todavía no ha terminado de hacerse, en este caso mete el bizcocho 5 minutos más y pasado este tiempo prueba de nuevo.

Luego sacamos el bizcocho demoldel y decoramos con dos de las honzas de chocolate que habremos hecho virutas raspando con un cuchillo. Las otras dos honzas quedan muy bonitas encima del bizcocho.

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Timanfayas


Si os gusta el chocolate, están de muerrrrrrrrrrrrrte!!!

Ingredientes:

1 tableta chocolate nestlé postres (con o sin leche... al gusto)
1 paquete de barquillos

Se deshace el chocolate al baño maría y se deja enfriar un poco, mientras se deshacen con la mano los barquillos en un recipiente sin que se hagan polvo.

Ponemos el chocolate a los barquillos y mezclamos bien, hacemos montoncitos en una bandeja y dejamos enfriar a temperatura ambiente durante 24 horas.

Os puedo asegurar que están buenísimos y además facilísimos de hacer

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