Scrapping Para Dos

sábado, 10 de diciembre de 2011

La receta de Mi Año - Palmeritas de Mascarpone

Participo en el CONCURSO "LA RECETA DE MI AÑO", organizado por el blog "Las Recetas de MJ", y patrocinado por Yemas de Santa Teresa, Mumumío, Platos de Pizarra y Conservas Serrats.

No sé si es la mejor receta que tengo, supongo que no, pero para nosotros es la que más nos gusta y la que más veces he repetido porque aun no he encontrado a nadie que no le gusten.
Si las otras palmeritas están buenas, estas son un vicio vale

!!!

Ingredientes:

280 g harina
230 g queso mascarpone
100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
1 cucharadita de sal
Azúcar para espolvorear

Elaboración

Ponemos todos los ingredientes en la jarra de la thermomix y programamos 30 segundos, velocidad 6.
Volcamos la masa sobre papel film, enrollamos fuertemente y la dejamos reposar en la nevera unas 3 horas.

Sacamos la masa de la nevera y espolvoreamos con azúcar la superficie de trabajo, estiramos la masa con un rodillo hasta formar un rectángulo; se nos tiene que quedar de unos 3 mm de grosor.

Con un cuchillo, recortamos la masa en forma de rectángulo para que nos sea más sencillo formar las palmeritas.

Formamos las palmeritas doblando la masa igual que hacemos con las palmeritas de hojaldre.

Metemos la masa 10 minutos en el congelador para que sea más fácil cortar la masa (yo no la metí)

Cortamos el cilindro en porciones de 1-2 cm, las rebozamos con azúcar y las ponemos en la bandeja del horno.

Horneamos a 200º (calor arriba y abajo) durante 20 minutos o hasta que estén doradas.

Etiquetas: CONCURSOS, DULCES, PREMIOS, RECETAS

sábado, 27 de agosto de 2011

Concurso Mami, Papi yo también!!!

Este mes ha podido ser posible y mis hijos y yo, hemos decidido participar en el concurso que cada mes realiza un blog distinto con el lema: Mami, Papi yo también! en el que lo importante es realizar una receta, que el/la bloguera anfitrión/a elige, junto a nuestros niños.

La anfitriona de este mes es Alma de Objetivo: Cupcake perfecto, y la receta es elaborar una chocolatinas (nos han dado donde más nos duele!!!); ni qué decir tiene, que mis hijos ayudaron de más... entre el que prepararon y el que se comieron... en fin...

Nosotros usamos:

Un molde de silicona
400gr de chocolate con leche
150 gr de chocolate blanco
Un bol apto para microondas
Un poquito de mantequilla
Bolitas de colores, anisetes de colores, galletas machacadas y estrellitas de azúcar

Aquí os dejo las obras de arte que conseguimos